ちゃんちゃん焼きかぁ？

土曜日午前のマーケットで買って来た｢たら｣と「えび」と、あり合わせの野菜を使って料理を作ってみた。

いつも作っているやり方だが、ブログを書くに当たって、なんていう料理なんだろう？とふと考え、思いつくままに検索してみたら、北海道や青森県の名物料理に｢ちゃんちゃん焼き」と言うのがあるらしい。それに近いかな？

ま、それは主に鮭を使い、味噌を塗って焼くらしいのだが、僕が作ったのはタラとエビを使い、味噌を使わなかっただけ。

フライパンに、あり合わせの野菜(今回はニンニク、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、ズッキーニ）を炒めて、しんなりしたら味付けをして(今回は塩、コショウだけ)タラとエビを乗せ、ふたをして蒸らす。

「ちゃんちゃん焼き」と、最初からわかっていれば味噌を塗ったのに・・・。

たったこれだけのレシピ！

もともと、漁師町の男の作る料理だったらしいから、簡単うまい！

これ、野菜が見えない位だが、やっぱりタラ400g(2人前)は多かったなぁ・・・、朝のマーケットで「Ok! dat is goed」と、言ってみたかっただけなのだが、ミスったぜ！

タラをたらふく食って、ご飯を食べずに満腹になってしまった。

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