気が付けば僕の Facebook 投稿は食べたものの記録になっている（笑）
写真アルバム的なFBページ「ベルギー街歩き～ぶらり」でも食べ物の写真が多くなり「街歩きじゃないじゃん！」という批判が出てくるかと思いきや ・・・ 意外にも、食べ物やベルギービールの写真の方が「いいね！」が多かったりする（爆）
で、今回はこの1週間の食べ物ベストセレクションをまとめてみます。
魚（スズキ）の切り身とエビをバターで香草焼き ・・・ クレイジーソルトのような、ハーブ入り岩塩で「肉用」「魚用」「BBQ用」とあるので、今回は魚用を使って味付けをする。
2－3日、買い物に行っていなかったので、冷蔵庫に肉、魚、野菜類、玉子もないことを確認してから、「今日はお昼に食べるもの（材料）がないんだけど、どうしよう？」と、Katrienに聞いてみたら 「パスタはあるでしょう、インスタントラーメンでもいいよ」 と答える。
うーん、インスタントラーメンは袋だけのものでは全然おいしく感じない ・・・ 卵や野菜、ちょっとした肉やエビなどを加えないと食べる気にならない。
「よし、パスタにしよう！ 残り物の瓶入りトマトソースと黒オリーブがあるので、それも加えてみよう」 削って使う固形チーズは常備されている ・・・ テラスのルッコラとイタリアンパスタが、ここでも助けてくれる。
カナッペ用のミニトースト台にクリームチーズを塗って、生ハムを乗せただけ ・・・ やはり、ルッコラとイタリアンパセリ！
毎年、6月中旬に解禁になる若ニシンの塩漬け ・・・ 塩辛いと感じるほどの塩気はないが、ちょっと生臭いので、嫁のKatrienは、これを食べない。
なので、市販パックで買った3尾を一人で食べる（かなり嬉しい）、パックには玉ねぎのみじん切りも付いているので、それをまぶしてから、一緒に食べる ・・・ オランダ、ベルギーではこの食べ方だが ・・・
このマーチェス、解禁された出始めの頃は脂が乗っていて、食べるとトロッとして、本当に旨い。
この旨さはしばらくの間は続くが、9月頃からは、いったん冷凍されたものが出回るらしい ・・・ そうなると、そのトロッとした食感はなくなる ・・・ 「今のうちに食べなければ！」と、思わせるもののひとつだ。
そして、もうひとつのベルギーの代表的「旬の食材」がホワイトアスパラガス ・・・ これは解禁日というものがないので、5月ごろから地元産が出始めるが高価で、6月の今頃はスーパーでも特売のように売られたりする ・・・ 太いもの10本束が3EUR～5EUR （この日は太いもの7本束で2.99EURだった）
ホワイトアスパラガスをいかにおいしく食べるか ・・・
悩みどころである ・・・ 茹で上げたアスパラに、単に市販のオランデーズソースをかけて食べるというのが簡単か ・・・
僕は溶かしバターをかけるのがいい ・・・ それに、茹で卵、パセリ、スモークサーモン、焼きサーモン、ハムなどを付け合わせてボリュームアップする。
やはり、テラス栽培のパセリとイタリアンパセリが皿を彩り、美味しく見せてくれる。
ビールと言えば、木曜日に近くの「ドリンク宮殿」へ買い出しに行った ・・・ ずらりと並んだ個性的なベルギービールたち！ ラベルを見るだけでも楽しい。
1年に1度、毎年違ったHOPを使用して造る、人気のTripel Hop の6年分のボトルを詰め合わせたケース「DUVEL TRIPEL HOP TASTING KIT」 ・・・ ケース24本入りで45EUR位だったので、さすがに買えなかった～ （1本ずつでも買えるのだけど、止めといた ・・・ 悪魔の囁きが聞こえてきそうで ・・・）
月曜出発なので、そろそろ準備を始めているところです。
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