アントワープで食材買い出しついでに・・・

27日（木）午後からアントワープの街へ出て、食材買い出しのお使いへ行ってきた。

往復4.20EURの電車賃がかかるので、ついでに街歩きも楽しむのがいつもの事である。
美しいアントワープ中央駅の内部や外観を見られる　・・・　利用できるだけでも感動モノではあるが　・・・

駅を離れて少し歩く　・・・　ショッピングストリートへ！

ショッピングストリートを歩くといっても、僕はそんな処で買い物をするような人間ではない（おしゃれ関係には縁がないから）

レストラン通りを通り過ぎて　・・・

レンタル自転車も利用せず歩き続け　・・・

ファッション関係の多い界隈も通り過ぎ　・・・

ルーベンスさんのお家の前を通って　・・・

目的地はここ！
地元カフェ「OUD ARSENAAL」

この1杯のビールを飲みに来たのだ！

店独自のハウスビール　Oud Arsenaaltje （2EUR）この店で一番安いビールだが、旨いし、ここでしか飲めないので、いつもこれを注文する。

店のオーナー（男性）がカウンターにいるときは、僕が入ってくるのを見たら、すぐにこのビールを注いで待っている（笑）

 典型的な庶民カフェの雰囲気が好きだね。

観光客目当ての料金設定ではないので、その他のビールを飲んでもお得感がある　・・・　お客さんは地元常連さんが多いが、週末は観光客も多くて、立ち飲みでにぎわっているカフェだ。

1杯のビールを飲み終えて、トイレ利用もして、来た道を引き返す　・・・　ルーベンスの家の庭を覗き見～。

ショッピングストリートに出たら、さっきまでいなかった大道芸人がいて、人垣ができていた。

背中にドラムやシンバルを背負って、大小のギター2台持ち、縦笛も2段重ねのサンポーニャ、足には多数の鈴を付け　・・・　ギターの下には自分と同じ衣装を着た人形が2体ぶら下がり、ご主人に合わせて腕を振っている。

すべてがどう連動しているのか理解するまでに、多少の時間がかかった（笑）

これは面白いぞ～！
それに、演奏もうまかった　・・・　大道芸にしておくのはもったいない　・・・　そな気がした。

中央駅が見えてきた　・・・　手前にあるのは軍用車両　・・・　ベルギーはいまだ、テロ脅威度評価レベル3を維持しており、軍服で自動小銃を持った兵隊が警備に当たっている。

さて、ここからが食材買い出しのお使いの始まり～

まずは中華街を通り抜けて、アラブ街で魚の調達！

鮮魚の中から、アジ、サバ、イカの切り身！

 中華街に戻ってきて　・・・

餃子の皮、ニラ、豚の挽肉、キャベツなど調達する。

中央駅に戻る。

駅内部、何度見ても感動するのもであります。

写真アルバムはこちら→　Antwerpen, 27 Okt 2016

家に帰ったら、魚の鮮度が落ちないうちに調理に取り掛かる。

アジの三枚おろし

アジのたたき！

 
サバの三枚おろし


 しめ鯖にする！

調味料をそろえて　・・・

キャベツとニラ、ネギのみじん切りを混ぜて塩もみする。

水気を絞った後、豚挽き肉と混ぜ合わせて、調味料で味付けをする。

中身の出来上がり～

餃子の皮の準備　・・・

餃子包み　・・・　54個包んだ！

一仕事終えて、乾杯！

先日、個人醸造所のテイスティングから購入してきた、非売品？の希少価値ビールだ。

11月1日に、Katrienのファミリーを招待しての食事会を主催するので、試作をしたりしているのである　・・・　餃子はそのまま冷凍して、当日に使えるようにしている。

翌日、しめ鯖を使った寿司を作って食べた！

一番怖いのは食あたりなので、自分で試してみる（をい、大丈夫か？）　・・・　何とか大丈夫だったみたい（笑）

サーモンはいつもは生サーモンを使うのだが、今回、ベルギー人のためにはスモークサーモンを使おうと思っている　・・・　あとはベルギー人になじみのボイルエビや北海小エビ、マーチェス（ニシンの塩漬け）を使おうと思っている。



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