ワーテルゾーイを作ってみた

この記事はサラッと書き終わりたい。

もうひとつ書きたいから　・・・

De Koninckのトレーに入れてあるものは　・・・

こちらでタウンケルス（Tuinkers）という、スーパーでも売っている、カイワレ大根みたいに、芽が出始めた時に食用にする植物　・・・　和名はコショウソウというらしい　・・・　ピリッと辛い味がするらしい（食べた事がない）。

何故こんなモノを植えているのかと言うと、某保険会社からのDMの中に種子が入っていたらしいのだ「1週間で収穫できる」らしいので試しているところ　・・・　これ、3日目。

 昨日（金）作った昼食は、こんな材料で　・・・

 野菜ブイヨンスープを作り、鶏肉を茹でる。

別鍋でニンジン、芽キャベツ、ポテト、パプリカをバターで炒めた後、ブイヨンスープを加え、チコリの千切りを加えたところ。

ブイヨンスープで茹でた鶏肉も加えて、しばらく煮込む。

生クリームを加えて混ぜる。

塩、こしょうで味を調える。

卵黄と生クリームを撹拌して　・・・

スープに加えると　・・・

ベルギー料理、ワーテルゾーイの出来上がり！

パセリを散らして召し上がれ。

何だか近頃、料理レシピブログになって来たねぇ

何故かと言うと「沖縄料理教室」　・・・　本日（土）終了（後でレポートします）　11月1日には、こちらベルギーファミリーの食事会があり、わが家が招待する側なのでメニュー試作を重ねている所だからです。

1歳から8歳まで8名のガキどもと、甥姪にあたる成人した8名と、Katrienの兄姉夫妻　・・・　総勢22名の料理を準備しなければならないのだ！

もちろん「和」のものも準備するが、ベルギー人が安心して食べられる白耳義料理も出さなければと思っている。

ちなみに上記のワーテルゾーイのレシピは、TVで人気のシェフで僕が好きなエルーンの作り方を参考にしています。
 （材料など、まったくその通りではない）

 食後のデザート　・・・　ワッフル型せんべい（笑）

もも太郎散歩！

Momoの両足上げおしっこ！

クマ太郎、遠くを見つめる。
遠くには池があり、水鳥たちが飛んだり、着水したりしていた。

川沿い自転車道　・・・　Momoちゃん、ちょっと疲れたみたい。

 ホップの毬花

散歩の後は、1時間半のテニス練習。

そして、いよいよ明日は「日本語話そう会」の「沖縄料理教室」があるので、その準備として豚肉の下茹でをしておく　・・・　豚肉も茹で汁も使うのだ。

1頭のテディーベアに、もも太郎コンビが襲い掛かる　・・・　テディにはたまったもんじゃないね～

と、いう事で「沖縄料理教室」へ続く　・・・

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