義父の誕生日は国民の祝日！

11月1日はベルギーの義父の誕生日であり、ベルギーは祝日となっている。

万聖節の日は、諸聖人の日とも言われキリスト教の聖人たちを祝う。

我がベルギーファミリーでは、父親の誕生日をみんなで祝う！

昨日のメインの料理はステーキ＋フリッツ+サラダ。

ベルギーの一般的な料理ですね。

サラダにはアルファルファ、ホウレン草、チコリ、ミニトマトなど使っている。

このメインの一品にたどり着くまでに3時間くらいかかる。

いつもながらアペリティフの時間が長い、義父と3人の子供とそのパートナーが招待されて、長男の家でのパーティー。

家に着き次第、シャンパーニェ（シャンペン）で乾杯をし、おつまみをつまみながら、のんびり、長ーくおしゃべりをする。

そのおつまみは・・・・、日本風豆菓子とシャケの刺身も準備してくれていた。他にも生ガキやハーリング（生ニシンの塩漬け）アンチョビ、ボイルエビのソースがけなど、次々に出てくる。

生魚を食べる習慣のないベルギーでも、生ガキは日本と同じように、殻を開けて、口に流し込むように普通に食べるんですよね、これ不思議！（胡椒とレモンで味付けをする・・・義父が好きな一品である）

ちなみにベルギーで食するカキはフランスやスペインから来るらしいが、1970年代以降その産地で寄生虫などで全滅状態になって、日本の牡蠣が輸入され養殖されているのだと言う。

 

みんなが揃ったところで、オランダ語圏（ベルギー・フランダースとオランダ）の誕生日の歌「Lang zal ze leven」をみんなで歌い、最後に「ヒッピ、ヒッピ、フラ～！！」と3回くらい叫ぶ！

メインディッシュのステーキを食べる時に出てきたワインは、なんと！1967年産赤ワイン。

義父の楽しみのひとつで、その年に出来た赤ワインの中で、寝かせればおいしくなりそうなものを選んで、ず～っと、寝かせておくのである。

そして何か節目の祝いがある時に、栓を開けて飲んでみる。

それにしても43年前のワインとは半端じゃない・・・

これも、当たり外れがあって、本当においしくなるワインと、ただの赤い色の付いた、酢のようになってしまうのがあるのだそうだ。この日も2本のうち、1本は酢になっていて飲めなかった。

まれに安物ワインが絶品の高級ワインに変身する事があると言う。

だからやめられない。

義父と息子と孫、ひ孫、直系4世代が集まった。

義父は83歳になりました、おめでとう！

ひ孫は生後2カ月余り。

ベルギーですからデザートにはこんなのもあります。

デザートのメインは長男嫁手作りのティラミスで、もちろんおいしかった！

もう一人のひ孫、マリーケちゃん2歳、可愛い盛りの女の子。

お腹いっぱい食べたし、ビールもたくさん飲んだ。

そう言えばベルギーのみんなはビールを飲む人がいなかった。シャンパーニェとワインだけだった。

はぁー、食べ疲れ、飲み疲れの一日だった。

帰宅してからバタンキュー・・・・

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