Tom,Jan,Koen(トム、ヤン、クゥーン)
ベルギー人の男の名で、よくある名前。
すでにお分かりか?
今日はタイ料理のトムヤンクンを作ってみた。
トムヤンペーストで意外に簡単に作れる、おいしいスープ(世界3大スープと言われているらしいが、日本の味噌汁も入れてほしい!)
レシピはいろいろだが、家庭料理なので適当が一番?
エビ、シイタケ、ホタテ、白ネギ、赤パプリカを材料として、トムヤンペーストとナンプラーで味を調えるだけ。(エビ=クンなので、エビを入れないとトムヤンクンと言えないので注意!)
お手軽メニューで、寒いベルギーで温まるには、なかなかの優れメニューです。
頭皮から、じわっと汗が出ます。
寒くなったベルギーで、トムヤンスープとみそ鍋、足ティビチで冬を乗り切ろうと思っている、今日この頃。
すでに明日の足ティビチを仕込み中である。
ベルギーは予報通り、今日も氷点下。
最高気温が-5℃!
信じられんが、-7℃の時、街を散策してきた。
流れのある川はまだ凍ってないが、池などはもちろん凍っている。
街の道路は、凍結の時に塩を蒔くので氷が解けている。
幹線道路は大丈夫だが、小道は塩を蒔かないので凍結したままで、車のノーマルタイヤでは危ない!
凍結の時は余計な外出、遠出はやめた方がいい。
今日はウチの隣の遊歩道も、人も自転車も少なかった。
しかし、ジョギングの人は相変わらず走っている(中毒症状の人たちだろうか?)
2週間後(12月中陣以降)なら、ホワイトクリスマスで大歓迎されるはずだが、今はちょっと生活に支障をきたしている雪景色。
ヨーロッパ各地で、空港、高速道路などで混乱が続いているようだ。
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