ベルギー産 栗ご飯

以前栗拾いをしたと書いたが、その栗の実を使って「栗ごはん」を作ってみた。

近頃、オランダ語教室と、家庭学習と、週末のテニスで忙しくて、カメラを手にしていないのです。写真がないのは勘弁してください。

「栗ご飯」

ベルギー産の、栗の味はどうなんだって？

おいしい！甘い！栗ごはん最高！

ＷＥＢでレシピを検索して、おいしそうなのを選んで、参考にして作ってみた。

栗を軽く湯がいて、皮をむき、渋皮も取る。

米は、レシピによると、もち米も使うとあったが、もち米はないので、中華街で買って来た（怪しげな）スシライス。（米をといで1時間くらい水につけた）

米に栗を入れ、塩、みりん、醤油を少々加えて、水加減をする。（レシピにはお酒も、と書いてあったが、ビールやワインでは代用できそうにないのでやめた）

我が家には炊飯器がないので、いつもお鍋にて、釜炊きですねん。

僕は幼少のころから、キャンプ生活は慣れているので、飯ごうのご飯炊きもうまいのです。

「釜炊きベルギー産栗ごはん」

んーーん、我ながら最高の出来でした。お米もちょっとムチッとして粘りがあり、隠し味的な塩・醤油のせいか、栗が一層甘く感じられた。

これは、ベルギー人には、教えてはいけない日本料理だ！

なぜかって？僕の採る栗がなくなるから・・・（今はアカリスが競合関係にある？）

それと、シャケとエビと、野菜たっぷりの「みそ鍋」を作って、今日の夕食とした・・・・、なんだか幸せな気分になる。

やっぱり写真がないと…と言うので翌日に追加しました。

週明け、テニスクラブの大会得点経過をwebサイトで見ると、Katrienと僕のペアは、初級クラス（3勝）・中級クラス（2勝1敗）とも、なんと・・・・・1位！になっているではないか！

中級は１敗したので、実質的には２位だけど、試合数をこなしているのでポイントでは上回っていた。

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