野菜カレーを作ってみる

ベルギーのTVを見ていると料理番組が結構ある。

その中で、一番面白いのがこの男の料理番組！

 

Jeroen Meus の「DAGELIJKSE KOST」

オランダ語で、友達に話しかけるように、おしゃべりをしながら、手は休めず、テキパキと調理をこなして、最後は美味しそうな料理を盛り付けて　「どうぞ、美味しく召し上がれ」　と、差し出してくれる。

Katrienと一緒に番組を見ていると、いつも「あぁ～、おいしそう！」と、喉を鳴らして（ヨダレを垂らしてか？）見終わる事になる。

その番組の中で先週、「野菜カレー」を作っていた　・・・　これもやっぱり「美味しそう！」　という事だったので、「じゃ、今度作ってあげるよ！」という事になっていた。

 

じゃあ、作ってみよう　・・・

野菜カレーといっても、僕は少しでもお肉が入ったほうがいいから、手羽肉くらい入れるよ　・・・　番組ではかなりの種類の野菜を使っていたが、全部は覚えてなかったので、インゲンとさつまいも、生姜は、いつものカレーには使わないが買い揃えてきた　・・・　あとは玉ねぎと人参。


カレーソースは、スーパーではこれしかなかった　・・・　中国カレーソース？　・・・　初めて見たので、何やら怪しいものではないかと、恐れながら手にとったのだが　・・・

 

 蓋を開けてみると「なんだこりゃ～！」　というような中身の入り方　・・・　ぶったまげたぜ！　表示容量分入っているんだろうな？

玉ねぎを炒めたあと、人参とさつまいも（オレンジ色）を投入して炒める。

 

野菜カレーというには野菜が少ないかなぁ～、と思ってしまったので、ズッキーニを追加！

 

うんうん、緑が増えて野菜カレーらしくなった！

 

しばらく煮込んでから、カレーソースを投入　・・・　オレンジ色のさつまいもが煮崩れてきて、いい感じの色合いになってきた。
怪しいと思っていた中国カレーが、意外にも日本の固形カレールーと同じような使い心地で、「何だ、なかなかいいじゃねーか」　ってことになった。

手羽肉を焼いてから、肉を骨から外す。

 

外した肉と、骨もカレーソースに投入する。
またしばらく煮込む　・・・

 

出来上がり～！！
辛味の中にさつまいもの甘味も加わって、なかなかの旨さだった！

後で、同TV番組の動画を見たのだが、かの野菜カレーとは別物になっていたという結末だったが、美味しければいいのだ！
番組からは、あくまでもヒントをもらっただけサ。


「Momoには分けてくれないの～」

Momoちゃん、明日が10ヶ月の誕生日だ。

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